哪些蔬菜和水果含有维生素
植物维生素D以D2为主,植物体内麦角固醇经紫外线照射转化,活性只有D3的1/3。
天然食物来源的维生素D不多,脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪等中相对较多,下表可见鱼肝油中的天然浓缩维生素D含量很高。
谢邀。
维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。
如果非要找含有维生素D的水果蔬菜,推荐以下几种:
1、猕猴桃
被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍
2、草莓
草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
3、蘑菇
美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。另外,蘑菇也是糖尿病人不可多得的保健食品,无论是香菇、草菇、金针菇,还是猴头菇,都利于血糖的控制。
不知道题主问这个问题的目的,如果是为了补充维生素D,还是不太建议通过蔬菜水果哈,相对来说,含量是非常少的。建议通过海产品、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果以及膳食营养补充剂补充。
最近这几天阴雨绵绵,太阳晒少了,自然会影响到维生素D的吸收。维生素D其实比你想象的更重要,它不仅能强化我们的免疫系统,还能让我们能更好地预防感冒、流感。那么哪些食物含有维生素D比较丰富呢?
我们所需要补充的维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外,像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命d的营养强化食品同样含有丰富的维生素D。然而植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要还是来源于动物性食物。然而,维生素D的来源与其他营养素也略有不同,除了食物来源外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。经常晒太阳,能保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。但是,要记住晒阳光要在早上10点之前或下午3点之后才是最有效的,而中午的有害光线太多了不建议晒哦。
哪些婴儿需要补充维生素D
维生素是宝宝营养卫士之一,是宝宝健康成长的必要元素,宝宝除了需要足够的蛋白质、脂肪和糖类之外,还应补充足够的维生素,满足他们生长发育的需要。但新手爸爸妈妈在为孩子准备额外的维生素之前,是否了解了宝宝真的需要呢?它会不会给孩子带来危险?如果您的孩子有以下情况,建议爸爸妈妈该给宝宝补充维生素了。
一,宝宝长期膳食不规律,不能保证一日三餐。饮食习惯不固定,是几乎每个儿童都会有的毛病。人体所必须的维生素大部分都是来源于日常食物,如果日常食物提供不了身体所必须的足够维生素,这样宝宝身体的健康势必受到影响。
二,经常感冒生病的宝宝。如果您的孩子身体抵抗能力很明显得比其他宝宝要弱,导致这个的原因很有可能是他身体缺乏某种维生素了。维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质,如果包阿伯身体的正常新陈代谢受到影响,抵抗细菌入侵的蛋白质供应不上来,病毒就更容易入侵。
三,有偏食习惯的宝宝。偏食基本是每个孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜欢吃蔬菜,而蔬菜恰好是人体所需维生素的主要来源之一。
四,接受日晒不足的宝宝。钙是构成骨骼和牙齿的基本元素。人们常说维生素d能帮助钙的吸收,是因为它具有调节体内钙磷代谢的作用,可以预防佝偻病软骨病的发生。皮肤能在阳光紫外线的作用下合成维生素D。
因此,接受阳光不足的孩子也要补充维生素D哦。崔玉涛育儿专家推荐:滴适宝维生素D3婴幼儿营养滴液,新生宝宝出生后15天即可服用。加拿大卫生部NPN官方认证产品安全更健康。成分源自天然羊毛脂来源,纯净更安全。不含维生素A重金属及香精色素,基底MCT油和亚麻籽油消化吸收利用率高。每天几滴,不增加代谢负担。而且在妈妈圈口碑超高,适合0-3岁以上婴幼儿补充,每滴含 400 IU 维生素 D3。
维生素D可以通过以下三种方式获取,晒太阳、食物、维生素D补充剂。蔬菜和水果中几乎不含维生素D,食物中所含的维生素D也极少,通过食补很难满足日常所需。
➊ 晒太阳补充
晒太阳是最直接有效的补充方式,通过每天的户外活动,多晒太阳,便可获得维生素D。
过往研究显示,人体获得的维生素 D 中,90% 以上都来源于晒太阳,皮肤中的 7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素 D,而剩余的维生素 D 则主要是从少量含维生素 D 的食物中获得的。
要通过晒太阳补足大家每日所需维生素 D 的理想状态需要做到:
Ø 在上午 11 点到下午 3 点时间段内进行
Ø 面部、双上下肢都暴露于日光下 5~30 分钟
Ø 每周进行 3 次
*注:夏季需避开紫外线最强的时间段
一旦隔着玻璃或做了防晒,维生素 D 的合成效果就会打折扣,所以太阳晒不够的人都容易缺维生素 D。
➋食物补充
食物中虽然维生素D的含量虽然不多,但日常饮食中也需要注意多食用下列食品。
Ø 海鱼类,比如沙丁鱼、红鳟鱼,这些海鱼当中往往都含有维生素D。
Ø 动物的肝脏,比如牛、羊肝脏,这些食物当中也含有维生素D。
Ø 蛋类食物当中的蛋黄,比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄,这些蛋黄里面含有维生素D。
➌营养补充剂补充
如果无法通过晒太阳的方式自身合成维生素D,食物中的维D含量又远远不能满足身体需要,那么服用维生素D补剂,也是推荐大家日常补充维生素D的有效手段。
市面上可以购买到的维生素D,有营养补充剂与 OTC 两类,OTC 是药品,拥有国药准字,也意味着受到严格的监管,所以还是建议直接向药店店员咨询购买带OTC标识的药品维生素D补充剂。