食物的营养素中最难消化的是蛋白质和脂肪，其次就是大分子的碳水化合物，维生素、矿物质和水都是可以直接吸收的。而水果的特点就是水分多、维生素、膳食纤维及矿物质含量丰富，所以，水果相对而言是比较容易消化的食物。
当你想到维生素C时，你可能主要想到橙子，但它实际上在许多其他食物中都很丰富，他们可能是不已经常吃的食物。
维生素C在柑橘类水果（橙子，是的，还有葡萄柚，柠檬等）和蔬菜（尤其是十字花科蔬菜）中特别丰富。
本文介绍了有关维生素C含量高的食物的更多信息，以及将它们纳入饮食的美味提示。
维生素C是一种必需的营养素，这意味着你的身体需要它，但不能自己制造。
相反，你必须从你吃的食物中获取维生素C——即水果和蔬菜。
为了达到峰值新鲜度和营养，请选择您居住的当季水果和蔬菜，冷冻水果和蔬菜也是一个不错的选择，特别是如果你生活在季节性农产品有限的气候中。
但是为什么首先需要维生素C呢？
它可以帮助您的身体形成和维持结缔组织，如皮肤和骨骼，它也是一种强大的抗氧化剂，保护您的细胞免受被称为自由基的有害分子造成的损害。
橙子是维生素C的重要来源。
但它们肯定不是唯一提供这种重要营养素的柑橘类水果。
柑橘类水果中维生素C的含量取决于很多因素，包括水果本身的类型，大小和成熟度。
但以下是对常见柑橘类水果中维生素C含量的一些估计：
橙子： 70–90 毫克 （mg）.
葡萄柚： 80–100 毫克.
柠檬： 30–40 毫克.
酸橙： 20-30 毫克.
只需一个橙子或葡萄柚就可以满足你每天所需的维生素C剂量。
如何享受它们：
这里有一个你可能还没有尝试过的维生素C转发食谱：藜麦橙和开心果沙拉满足你100%的维生素C和维生素A的日常需求。
一杯草莓几乎含有您每日推荐维生素 C 摄入量的 150%。
它们也是膳食纤维、叶酸和抗氧化剂的良好来源，使它们成为您整体饮食的重要补充.
草莓是一种冰沙主食，也是一种很棒的夏季小吃，它们也是颓废甜点的良好基础，不会让你的血糖飙升。
如何享受它们：
如果想品尝这种永恒水果的新口味，可以尝试草莓椒盐脆饼方块或草莓和薄荷香草布丁。
木瓜是一种柔软的黄油水果，尝起来有点像芒果与哈密瓜融合在一起。
虽然看起来一定是甜瓜，但实际上却是一个非常大的浆果！
一杯新鲜木瓜含有近90%的每日推荐维生素C摄入量，它还富含膳食纤维，叶酸和维生素A。
如何享受它：
通过单独食用新鲜木瓜或将其添加到希腊酸奶中，将您的味蕾运送到热带地区。
番石榴是一种维生素 C 超额完成者：一种新鲜番石榴含有 73 毫克至 247 毫克，具体取决于品种。
大多数番石榴会给你大约 200% 的每日推荐维生素 C 摄入量.
如何享受它：
不知道如何处理这种美味的热带水果？像任何水果一样，你可以自己吃洗干净，切成两半，用勺子舀出里面柔软多汁的肉。你也可以把它添加到水果沙拉或冰沙中。
有些人认为哈密瓜是一种“填充水果”，但它真正让你吃饱的是营养素，包括维生素C和A，钾和纤维。
一杯哈密瓜丁，无论是在水果沙拉中还是单独食用，都会给你大约58%的每日推荐量的维生素C。
如何享受它：
对于一道美味配菜中的两种维生素 C 来源，请制作哈密瓜和番茄沙拉——墨西哥胡椒、酸橙汁和南瓜籽增加了酸度、热量和一点点松脆感，所有这些都含有很少的卡路里和相当多的营养。
辐射、阳光和污染都会给我们的皮肤带来压力，破坏胶原蛋白并加速衰老过程。
但这款护肤奇迹产品可以帮助我们反击。
那么，关于维生素C，你究竟了解多少呢？
也许你知道它可以在橙子中找到，或者人们在感冒时服用它。
关于维生素 C，还有很多东西需要了解。
例如，您是否知道它是一种“必需维生素”，这意味着我们的身体无法产生它？
然而，这并不能减少它可以带来的许多健康益处。
人人都知道橙子是维生素 C 的天然来源，但您可能并不确切了解这种重要维生素在我们体内的作用方式——或者您是否摄入充足。
深入了解这种必需营养素和维生素 C 的最佳来源，这样您就可以满足您和您所爱之人的日常营养需求。
维生素 C 也称为抗坏血酸，于 1930 年代由 Albert Szent-Györgyi 博士首次发现。
虽然现在很难想象，人们曾经会因坏血病（缺乏维生素 C 引起）而病重甚至死亡。¹
幸运的是，人们对维生素的理解发生了变化，英国的维生素 C 缺乏症非常罕见。
然而，维生素 C 水平低的情况并不少见，尤其是在不吃很多水果和蔬菜的人群中。
维生素 C 具有多种功能，包括支持您的免疫系统和维持正常的皮肤健康。
维生素 C 还有助于我们的身体从植物中吸收铁。
维生素C是一种水溶性维生素。这意味着我们的身体无法储存它，每次小便时，我们都会损失一点维生素 C。
我们的身体也做不到。
因此，我们需要确保每天摄入含有维生素 C 的食物或饮料，以防止维生素 C 不足。
NHS 建议成年人每天摄取 40 毫克的维生素 C。
受到许多人关注的维生素C 具有强大的抗氧化力，及美白提亮、保养肌肤、调节生理机能等多项功效，可说是维持身体健康不能缺少的营养素。
然而现代人可能因工作忙碌而忽略了均衡饮食，时常无法为身体补足所需维生素，这个时候就可以透过保健食品来迅速为自己补充能量。
只是各商品有着不同剂型、剂量以及原料的差异，该如何选择才最适合自己呢？
